Tập đoàn Balocco – Hành trình từ tiệm bánh nhỏ đến biểu tượng ẩm thực Ý qua gần thế kỷ trưởng thành.

## Lịch sử hình thành

### Xuất phát điểm từ đam mê nghệ thuật ẩm thực

Ông tổ Balocco sinh năm 1903 tại vùng Narzole, bắt tay vào nghệ thuật làm bánh từ năm 11 tuổi. https://balocco.net/

## Các dòng sản phẩm

### Bánh quy sang trọng

Dòng Risofrolle: Công thức riêng biệt pha trộn bột mì Ý nguyên chất.

### Nguyên tắc sản xuất

Bộ ba nguyên tắc: Không chất bảo quản nhân tạo, Không biến đổi gen, Không lai tạo giống.

## Chiến lược hợp tác

### Juventus FC

Mối quan hệ 12 năm dài được xem như ví dụ điển hình trong ngành thể thao – ẩm thực.

## Nền tảng phát triển

Lời hứa tăng trưởng xanh: Áp dụng năng lượng xanh hoàn toàn từ năm 2020.

## Chiến lược phát triển

Micro-Factory: Công nghệ sản xuất trực tiếp cho cửa hàng sang trọng.